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黄金白银饭

菜谱编号:129-434
黄金白银饭是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金白银饭”。
黄金白银饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于还是在末尾落上饭字。没有一粒大米。虽然薏米玉米小米统统都带了个米字,然而,原本作为配料的南瓜芋头山药红薯组合在一起,在量上占有绝对优势,并占据了大部分空间,让它看起来完全没有饭的样子。称之为饭,实在有些勉强。捧着这一碟黄金白银准备开吃的时候,有人问,血糖高吃什么?吃什么?别只紧着白米饭。其实蛮可以推介这一碟黄金白银的,可是,很清楚,不会有人把它当作饭来吃。在很多人的眼里,饭,就是白米饭。说了白说。

黄金白银饭主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
薏米:50克小米:30克
玉米碴:30克--
辅助料用量
南瓜:100克红薯:50克
山药:50克芋头:70克

黄金白银饭的做法步骤

  • 第十步:加适量水
  • 第六步:芋头去皮洗净,切丁
  • 第七步:红薯洗净去皮,切丁
  • 第十二步:扣上盘子,放入电炖锅隔水炖煮
  • 第九步:拌匀
  • 第十四步:盛一碗
  • 第十三步:完全软熟,出锅
  • 第三步:倒入大碗
  • 第五步:山药洗净切丁
  • 第十一步:刚好没过表面
  • 第十五步:扣出,表面撒几颗葱花点缀
  • 第四步:南瓜去皮切丁
  • 第一步:用料
  • 第八步:倒入大碗
  • 第二步:薏米玉米小米用清水洗净,
  • 黄金白银饭做法技巧/窍门/补充说明:

    红薯等食材不宜切得太大,否则与薏米等不协调。
    所用食材并无定规,可以根据自己的喜好随意变化。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金白银饭。

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