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红酒冰皮月饼

菜谱编号:012-889
红酒冰皮月饼是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒冰皮月饼”。
红酒冰皮月饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冰皮月饼粉:200克白莲蓉馅:480克
辅助料用量
色拉油:50克--
调味料用量
白糖:50克红酒:320克

红酒冰皮月饼的做法步骤

  • 第二步:蒸好放凉后揉成团。
  • 第一步:饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20-25分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。
  • 第四步:白莲蓉馅包入到冰皮里。
  • 第五步:滚圆,按入月饼模,摁一下后脱模。冷藏后食用口感更好。
  • 第三步:按饼皮40克、白莲蓉馅30克分割,揉成团。
  • 红酒冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    特富龙好煮义:http://www·teflon-club·com/space·php?uid=116695&do=blog&id=583

    菜谱标签:烘焙

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