红酒炖牛腩
红酒炖牛腩是y圆子y分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红酒炖牛腩”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒炖牛腩。
菜式简介
前几日看到菜市有卖牛腩的，还不错，今天买了一斤，开了瓶红酒，做了红酒炖牛腩，嘻嘻，就是喜欢自己在家折腾。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩500克
- 番茄1个
- 葱白1根
- 洋葱半个
- 红酒200ML
- 辅助料
- 盐适量
- 白糖1勺
- 料酒2勺
- 姜片6片
- 蒜瓣6瓣
- 番茄酱3勺
- 水适量
- 香菇4朵
- 橄榄油少许
红酒炖牛腩的做法步骤
红酒炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
焯水的时候要开锅，这样才会把膻味除掉，如果觉得还有味，可以炒的时候再加点。
番茄不喜欢皮的，可以开水把皮烫一下，去除。
喜欢软烂的就炖的时间久一点。
也可以加香叶一起炖，看个人喜好了。
相关食材：牛腩