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腊排烧土豆

菜谱编号：128-842

腊排烧土豆是【美食记事】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊排烧土豆”。

第五步：时也炖了快半小时了,,,,腊排的汤汁就是白白的,很不好吃,,所以我比较喜欢烧的··那样就不用喝那汤了,呵呵 ···········

第一步：这道菜的时候忘记拍干辣椒和姜了，所以自己拼了一张来哦，，哈哈，希望不影响使用哈········腊排是先煮过一遍水的，怕太咸了···············

第六步：排快炖烂的时候下入土豆块和干辣椒·为什么这时才下干辣椒呢??(因为我用的是干小米辣椒,这种是超辣的那种哦,,,,,,如果用不辣的辣椒可以在炒花椒和蒜姜的时候就要下锅哦···我后下是因为不想太辣了

第四步：水后大火烧开转小火慢炖半小时,,,腊排也像腊肉一样哦,,,要多煮一下才会软····不然咬不动的哈················

第三步：煮过水的腊排骨炒,,稍炒片刻就要加水了哦··········

第二步：锅冷油哦,油温稍高一点的时候下花椒和蒜炒香········

第七步：豆炖起来就很快了,10几分钟就软了,··大火收汁后,加入葱和小许盐酱油就可出锅了,(盐千万要少哦,腊排就已经是咸的了)我还加了少许的酱油提味········

第八步：喷喷的腊排烧土豆出锅啦···········我真是太久没吃了············很香很有味,,,但是腊肉类的也要少吃就是了··············亲可以试试哦······喜欢吃腊肉的人一定都有吃的··不信你试试·····················

菜谱标签：热菜

相关食材：土豆

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