剁椒爆炒八爪鱼
剁椒爆炒八爪鱼是【胃道】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒爆炒八爪鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是我长这么大第一次炒八爪鱼，开始还有些忐忑，煮完饭回到饭桌一看吃的都见底儿了；哈哈，好开心，很成功；；；；；；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 八爪鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 青辣椒：适量 |
| 生姜：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 白砂糖：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
剁椒爆炒八爪鱼的做法步骤
剁椒爆炒八爪鱼做法技巧/窍门/补充说明：
做这道菜前最好先把所有食材备好，炒的时候动作一定要快，八爪鱼肉一定是越鲜越嫩越好，炒久了肉就老了，嚼起来硬硬的就不好吃了；；
菜谱标签：热菜
相关食材：剁椒