酸酸甜甜的美味——酥皮浇汁鸡块
酸酸甜甜的美味——酥皮浇汁鸡块是【爱吃的老爸】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜的美味——酥皮浇汁鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥软可口，酸甜不腻，又一道馋人的美味。大家快来品尝吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 青辣椒：1个 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：3粒 | 姜：1小块 |
| 葱：1段 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡粉：适量 |
| 色拉油：1000克 | 玉米淀粉：适量 |
| 白糖：适量 | 醋精：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
酸酸甜甜的美味——酥皮浇汁鸡块的做法步骤
酸酸甜甜的美味——酥皮浇汁鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
鸡块腌渍的时间要长一些，否则不入味。口重的朋友在裹干淀粉的时候可以再放一点盐。炸鸡块的油温不要太高，以免炸焦，就达不到外酥里嫩的效果了！