清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是Norma分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸多宝鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸多宝鱼。
菜式简介
多宝鱼俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。
其胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，
具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；
经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
这体型比较大且圆扁，用了我一个最大盘子都已经快装不下了，
要做这道菜的朋友注意了，要摆盘好看的话需要采购一个大大的圆盘，
作为家宴的一道大菜怎么能输在盛具上。
看似大体积重量级的一道家宴菜，其实做法十分的简单，
零厨艺的主妇们也能做出自家私房菜的味道，秘笈就在于一瓶蒸鱼豉油+一勺葱油浇汁。
新鲜的食材就是只需要用最简单的烹饪方式就能诠释它的美味，
跟我一起来制作简单美味的节日家宴菜吧~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 多宝鱼1条
- 辅助料
- 葱丝适量
- 红椒丝适量
- 调味料
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 葱油浇汁少许
清蒸多宝鱼的做法步骤
清蒸多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、多宝鱼一定需要新鲜活杀的，市场上宰杀好后越快烹饪越好；
2、清蒸时只需要码足了葱姜就够了，不需要料酒，这样保留鱼的原汁；
3、最后放上葱丝、红椒丝，浇上热葱油很关键，这道菜就的色和香就有了，调味就留给蒸鱼豉油。
相关食材：多宝鱼