酱炖鱼
酱炖鱼是【若闲小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道酱炖鱼与冒菜有点相似，因为其口味清淡，蔬菜种类多，有有营养，一家老小都特别喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：几棵 | 土豆粉：一包 |
| 豆腐皮：适量 | 鹌鹑蛋：几个 |
| 小葱：几根 | 生姜：一块 |
| 大蒜：几瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 黄豆酱：适量 |
| 高汤：适量 | -- |
酱炖鱼的做法步骤
菜谱标签：热菜