苦瓜胡萝卜炒肉片
苦瓜胡萝卜炒肉片是夜魇分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜胡萝卜炒肉片”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜胡萝卜炒肉片。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪瘦肉适量
- 苦瓜适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 小米椒适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 鸡精适量
- 盐适量
苦瓜胡萝卜炒肉片的做法步骤
苦瓜胡萝卜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、啰嗦几句，以我的习惯是要放葱和花椒的，但是葱是没有了，花椒是忘记了，惭愧。各位童鞋可以依照自己的口味来放调料。
2、肉片划散后盛出是为了保持鲜嫩的口感（虽然我之前多数懒得这么做。⊙﹏⊙b汗）
3、调料汁，自己随意调配吧，喜欢鲜一点的多放点味极鲜酱油，喜欢酸一点的就多放点醋，也可以用蚝油代替酱油。
依然是很家常的小菜——苦瓜胡萝卜炒肉片。O(∩_∩)O
答配菜谱：胡萝卜与苦瓜的做法