冰皮月饼
冰皮月饼是飘零星分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冰皮月饼”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰皮月饼。
菜式简介
中秋节快要到了，看到很多亲发了好多各式月饼食谱上来，花样繁多，我还从来没有做过月饼呢，一怕辛苦，二怕失败，为了应应景，咱还是捡最简单的冰皮月饼做吧，做完发现，真是无难度啊，女儿在一旁看着都学会了，想着等她大一些了，就让她自己做冰皮月饼给我吃，哈哈。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉50克
- 粘米粉50克
- 澄粉30克
- 辅助料
- 牛奶185ML
- 红豆沙适量
- 调味料
- 糖30克
- 色拉油25毫升
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·澄粉就是小麦淀粉哦
2·牛奶也可以换成水，味道会清淡一些
3·完全蒸熟的冰皮面团表面很平，没有中间凹陷。拨散检查时，内部和周边颜色一致乳白略带透明感，如果发现中间部分比碗边部分白，那就表示没有蒸透，还要再加时间。如果配方份量加倍的话，那么蒸的时候就要应延长10分钟以上。