广式五仁月饼
广式五仁月饼是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“广式五仁月饼”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式五仁月饼。
菜式简介
凉风习习，秋高气爽，岁月在指尖流逝，又是一年中秋。日落西山，月上柳梢，嫦娥奔月，中秋是我们团圆的日子，也是我们思念的日子。中秋节，就这样在富有神奇色彩的传说中，慢慢延续，恒古不变，让快乐伴我们成长，让月圆的美好无处不在。
每一年的中秋夜，月亮总是格外圆，我们一手拿月饼，一手举杯，举杯祝愿：祝愿亲人、祝愿朋友、祝愿天下所有同仁！我们快乐、我么幸福、我们更思念远方的至亲友人，匆匆人生中，这一刻，我们安静享受生活，心无尘埃；这一刻，我们感恩，感恩于茫茫人海中，无数陪我走过岁月的人们······
月是故乡圆，人是故乡亲，感谢家乡的亲人在这中秋来临前给我寄来家乡自产的核桃、芝麻、蜂蜜，我用家乡的这些材料做成的月饼，味道是外面买的月饼无法相比的，这里饱含了亲人的爱，还有我的爱！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉200克
- 转化糖浆150克
- 辅助料
- 花生100克
- 花生油50 30
- 蜂蜜15克
- 白芝麻30克
- 黑芝麻30克
- 杏仁15克
- 核桃仁50克
- 普通面粉80克
- 糯米粉80克
- 鸡蛋液适量
- 冰糖粉70克
- 凉白开水100克
- 调味料
- 白酒5克
- 盐4克
- 枧水2克
广式五仁月饼的做法步骤
广式五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
一：月饼的所有馅料要全熟的，水也要用烧开过的，这样不用考太长时间；
二：馅料不要太干或者太稀，以不散开、不粘手为好；
三：饼皮一定要等两小时，这样很好操作；
四：用磨具的时候，磨具两头的片要撒上面粉，否则不容易脱模；
五：烤的时间根据自家烤箱功率和月饼的大小而定。
菜谱标签：烘焙