干烧鲳鱼

做菜达人@(纳尼亚)

干烧鲳鱼是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干烧鲳鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干烧鲳鱼。

菜式简介
　　我最喜欢妈妈做的干烧鲳鱼，记得小时侯只有过年、过节时，妈妈才会给我们这道菜，不过总是没吃上几口就没了。酸辣甜的融合，真的很香呀！

干烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口
2、微火慢焖，令滋味充分渗透于鱼肉之内，先出鱼，后收汁、成品卤汁紧抱，油润红亮。火力不要过旺，避免糊底，影响质量；

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鲳鱼

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