苦瓜焖金边鲳鱼
苦瓜焖金边鲳鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜焖金边鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱里有根苦瓜，放了几天有点熟了，黄了，再不吃就得扔了，赶紧消灭掉。刚好买了一条金边鲳鱼，和苦瓜焖起来味道不错。苦瓜吸收了鱼的鲜味，更好吃了，鱼也有了蔬菜的味道，而且却没有苦瓜的苦味，好搭配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金边鲳鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苦瓜：一根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 姜：适量 |