冬菇焖鸭掌
冬菇焖鸭掌是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇焖鸭掌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅掌：300克 | 鲜冬菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 芹菜：30克 | 葱：15克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 鸡粉：3克 |
| 蚝油：5克 | 料酒：5克 |
| 生抽：5克 | 生粉：3克 |
| 香麻油：1克 | -- |
冬菇焖鸭掌的做法步骤
冬菇焖鸭掌做法技巧/窍门/补充说明：
鸭掌，冬菇都是需要慢火焖制的，不然它的味道就不会浓郁也没有香气。
答配菜谱：鸭掌与冬菇的做法