肉末豆腐

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肉末豆腐是hoojo分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“肉末豆腐”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末豆腐。

菜式简介
　　简单好吃，喜欢吃豆腐。口感软滑，鲜嫩香辣。

肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1、豆腐入盐水烫下，可以去掉腥味和豆腐中的石膏粉，而且可以防止豆腐易破碎。
2、豆腐下入锅中煮的过程中，要记得时不时晃动锅身，以免粘锅。老豆腐的可以用锅铲翻炒几下。
3、喜欢汤汁的可以多放些水或高汤，汤汁不用收得太干。
4、肉末煸炒尽量打散煸香，如果肉末肥肉够多的话可以少放些油，肥肉多豆腐更好吃。

菜谱标签：热菜

相关食材：肉末豆腐

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