省油省事易做的干烧茄子
省油省事易做的干烧茄子是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“省油省事易做的干烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是我最爱吃的一种蔬菜，不管怎么吃都喜欢，在所有茄子菜的基础上，还是偏爱这道干烧茄子。百吃不厌呢。大家都知道烧茄子用油量比较大。对身体很不健康。这道干烧茄子通过用盐腌制，把茄子的水分挤掉再烧制，这样可以大大减少用油的量，所以说这道干烧茄子是营养健康共存的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
省油省事易做的干烧茄子的做法步骤
省油省事易做的干烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子要挤去水分，这样茄子炒出后不会黑
相关食材：茄子