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虾米油菜

菜谱编号：125-122

虾米油菜是【草莓】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米油菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

发现从广东带回来这袋虾仁利用率还是蛮高的，可以煮汤还可以炒青菜吃，爸爸说虾仁油菜是道名菜，在饭店就是这样做的，而且也是用的这种干虾仁，所以我们也尝试着做了这道饭店菜，家里的肉菜很多的时候吃个这个比较解油腻，而且味道又很好有虾仁的鲜味哦~

虾米油菜主厨：草莓

第四步：锅中热油爆香葱花和八角。

第八步：出锅前加入适量芝麻油。

第一步：虾仁提前两个小时泡发好。

第三步：油菜在热水锅内烫一下捞出。

第五步：把虾仁放入翻炒爆香。

第六步：烫过水的油菜倒入锅中翻炒。

第二步：油菜洗净后摘成适当大小。

第七步：加入适量盐。

虾米油菜做法技巧/窍门/补充说明：

1·虾仁比较腥，最后放点芝麻油能很好的去腥。
2·油菜在水中烫后再放入锅中就快速翻炒调味就可以了。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾虾米油菜

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