泡菜鸡
泡菜鸡是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡菜鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡菜鸡。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿1个
- 泡菜150克
- 辅助料
- 青椒3个
- 调味料
- 姜适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 油盐适量
泡菜鸡的做法步骤
泡菜鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1· 先将鸡腿去骨，在鸡腿的底端用刀划个圈， 再沿着骨头切开来，将骨头的一头拎起，用刀将鸡腿肉慢慢地剔下来；
2· 将剔下来的鸡腿肉切成小块， 加入姜片， 蚝油， 生粉， 料酒和盐等调味料腌制入味；
3· 泡菜切成小片准备好， 其他的配菜随意， 青椒， 洋葱等都可以；
4· 将锅烧热， 加入适量的油， 下入腌好的鸡块翻炒， 直至变色后其中油煸炒出来， 再加入其他配料；
5· 其他配料煸炒至半熟时加入泡菜一起翻炒两分钟， 让它们味道相互渗透， 炒好后加入调料料即可。
相关食材：泡菜