苦瓜肥肠
苦瓜肥肠是【小虫Susie】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素C和苦瓜素等。具有清心明目、益气壮阳、滋阴降火、养血滋肝、润脾补肾、清火降暑之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | 大肠：一条 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：一大匙 | 酱油：2大匙 |
| 糖：1茶匙 | 胡椒粉：少许 |
| 芡汁：半大匙 | -- |