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肉酿苦瓜圈

菜谱编号：359-558

肉酿苦瓜圈是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酿苦瓜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，所以多吃苦瓜有好处！

肉酿苦瓜圈主厨：大尘zi

第二步：苦瓜切圈，把中间的瓤挖掉。

第十步：放入蒸锅，蒸10分钟。

第六步：加盐，生抽，蚝油，淀粉。

第四步：猪肉和葱花放入绞肉机中。

第八步：取一块苦瓜，放入一勺肉馅，填满苦瓜圈。

第十三步：肉酿苦瓜圈

第九步：依次做好所有苦瓜，点缀一颗枸杞子。

第十二步：锅里放入芥花油，加入2汤勺淀粉水，加少许盐，煮成浓稠的芡汁即可～

第一步：准备材料。

第七步：加少许水，搅拌均匀。

第五步：搅拌成肉馅，取出放入碗里。

第十一步：蒸好的苦瓜酿～，取出。

第三步：猪肉切块。

肉酿苦瓜圈做法技巧/窍门/补充说明：

芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！

相关食材：苦瓜

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