苦瓜九层塔炒鸡蛋
苦瓜九层塔炒鸡蛋是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“苦瓜九层塔炒鸡蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜九层塔炒鸡蛋。
菜式简介
这是一道比较经典的家庭菜式，但我这次除了苦瓜鸡蛋之外还有另外两种食材，那就是九层塔与葱花，炒好之后的味道更好！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜2个
- 鸡蛋4枚
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 芝麻油少许
- 盐适量
- 料酒少许
- 九层塔适量
- 葱花适量
- 生粉适量
苦瓜九层塔炒鸡蛋的做法步骤
苦瓜九层塔炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜可用盐腌制或开水焯，用盐腌之后炒的时候可不再放盐。2、鸡蛋桨加入少许生粉让鸡蛋炒好感觉更蓬松些。3、这道菜需要放比普通炒菜多放一些油，不然口感不好。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法