苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤是【桑果小姐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜黄豆排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，高温酷暑的，我家陈先生说太热了，平时煲的都是黄豆海带排骨汤，这次就用苦瓜来代替，来消消暑，清凉一夏吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：一条 | 黄豆：一小撮 |
| 醋：一小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苦瓜：一条 | 姜片：五六片 |
| 盐：适量 | -- |
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤
苦瓜黄豆排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·有些人喜欢放胡椒或者味精鸡精什么的调味，但是我没放，这个汤是清凉祛暑的，不用放胡椒一些辛辣的调料，个人也不喜欢味精鸡精的，家庭汤还是健康清淡一点好。
2；放姜片的原因是提味，二来怕苦瓜太寒，加姜片调和一下。
3；放点醋的原因是让骨头的钙质让人体更容易吸收。
菜谱标签：汤类