苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤是桑果小姐分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“苦瓜黄豆排骨汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜黄豆排骨汤。
菜式简介
炎炎夏日，高温酷暑的，我家陈先生说太热了，平时煲的都是黄豆海带排骨汤，这次就用苦瓜来代替，来消消暑，清凉一夏吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨一条
- 黄豆一小撮
- 醋一小勺
- 辅助料
- 苦瓜一条
- 姜片五六片
- 盐适量
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤
苦瓜黄豆排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·有些人喜欢放胡椒或者味精鸡精什么的调味，但是我没放，这个汤是清凉祛暑的，不用放胡椒一些辛辣的调料，个人也不喜欢味精鸡精的，家庭汤还是健康清淡一点好。
2；放姜片的原因是提味，二来怕苦瓜太寒，加姜片调和一下。
3；放点醋的原因是让骨头的钙质让人体更容易吸收。
菜谱标签：汤类