咸豆炒小瓜
咸豆炒小瓜是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“咸豆炒小瓜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸豆炒小瓜。
菜式简介
偶然从百度上知道原来zucchini 西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦1个
- 辅助料
- 咸腌四季豆5-6条
- 咸腌小黄瓜3-4条
- 蒜头3-4粒
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 沙拉油适量
咸豆炒小瓜的做法步骤
咸豆炒小瓜做法技巧/窍门/补充说明：
一、因有咸豆和咸黄瓜做配料，可适量减少放盐量；
二、不要炒得过火，否则小瓜太软和出水；
三、咸黄瓜是在超市（适用于美国的童鞋）买，一般在Pickle的柜上应该找得到，也可以用Baby 黄瓜自己腌制，咸豆是自己腌的，请点博客。
菜谱标签：热菜