清蒸鳊鱼

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清蒸鳊鱼是price101分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸鳊鱼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鳊鱼。

清蒸鳊鱼

菜式简介
　　营养好滋味

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 鳊鱼一斤半

辅助料: 姜适量; 蒜适量; 双椒适量

调味料: 盐适量; 料酒适量; 蒸鱼豉油适量

清蒸鳊鱼的做法步骤

清蒸鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸鱼火候最关键按重量计一般一斤左右大火7分钟虚蒸3分钟就好了
2·蒸鱼豉油没必要放很多
3·有些鱼蒸煮会变形可以在脊部切开
4·调料丰富的话可以加上米酒和猪油当然我还会加蜂蜜不过这次没加料作为调和之用不在多在于度

菜谱标签：热菜

相关食材：鳊鱼

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