豆豉烧鳊鱼
豆豉烧鳊鱼是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豆豉烧鳊鱼”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉烧鳊鱼。
菜式简介
鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳊鱼1条
- 辅助料
- 葱适量
- 姜片适量
- 调味料
- 永川豆豉适量
- 植物油一勺半
- 料酒一勺半
- 白糖两茶匙
- 老抽一勺
豆豉烧鳊鱼的做法步骤
豆豉烧鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，鱼肚里的黑衣刮洗干净，可以有效去腥。
2，煎鱼的锅和油比炒菜要热些，这样煎出来的鱼不容易起皮。