腊肠蒸鳊鱼
腊肠蒸鳊鱼是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“腊肠蒸鳊鱼”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠蒸鳊鱼。
菜式简介
今天买了条鳊鱼，一直想学做孔雀开屏鱼，趁着放假在家就试试，正好家里有湖南的腊肠，就想出把它们蒸在一起！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳊鱼1条
- 腊肠小半根
- 土豆1个
- 辅助料
- 色拉油适量
- 料酒2勺
- 盐适量
- 生抽2勺
- 胡椒粉少许
- 砂糖半小勺
- 姜1段
- 葱3根
- 红辣椒1个
腊肠蒸鳊鱼的做法步骤
腊肠蒸鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼处理时先切下鱼头再清理内脏，千万不要把鱼肚切开或切断！
每块鱼切得小点摆出的造型好看！
土豆和腊肠都切薄点，因为蒸的时间短！
也可以把土豆片和腊肠片垫在盘底再放上葱姜再放鱼！
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