鹅肝腊肠煲仔饭
鹅肝腊肠煲仔饭是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅肝腊肠煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道美食还是从上海台的节目里学到的，用鹅肝和腊肠搭配做的煲仔饭，口感层次丰富！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肝：3片 | 腊肠：1·5根 |
| 鸡蛋：1个 | 广东菜心：5棵 |
| 大米：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 六月鲜酱油：4勺 | 砂糖：1勺 |
| 香油：1勺 | 蚝油：2勺 |
| 黄油：8克 | 生粉：适量 |
| 清酒：适量 | 黑胡椒碎：少许 |
| 盐：少许 | -- |
鹅肝腊肠煲仔饭的做法步骤
鹅肝腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
鹅肝非常娇嫩，所以煎的时候一定要小心
鸡蛋最好是溏心的，所以我用的是兰皇鸡蛋