特别的味道-----紫苏焗鸡翅
特别的味道-----紫苏焗鸡翅是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“特别的味道-----紫苏焗鸡翅”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的特别的味道-----紫苏焗鸡翅。
菜式简介
前几天在逛超市时，看到有卖新鲜紫苏的，这还是第一次注意到，以前只用过干的紫苏，突然看到新鲜的，还感觉蛮新奇的，于是买了盒回来，准备试试。
从来没做过新鲜的紫苏，只记得在一家鱼头馆吃口味鱼头时，就加了新鲜的紫苏，味道很特别。
今天做的鸡翅是没有加一滴水的，完全靠蔬菜的汁水焖熟，所以掌握火候也很重要哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅适量
- 紫苏适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 调味料
- 姜适量
- 蒜适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 芝麻油适量
特别的味道-----紫苏焗鸡翅的做法步骤
特别的味道-----紫苏焗鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
原料：鸡翅 紫苏
配菜：洋葱
腌料：姜 蒜 生抽 老抽 蚝油 料酒 盐 胡椒粉 花椒粉 芝麻油
1、我今天用的普通的不粘锅，因为没有加一滴水，所以还是要小心糊锅，火候很重要，可以自己多做几次掌握，因为今天是第一次做，最后有点小粘，但整体还不错，不影响吃最后的成品。
2、紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分，此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。
3、紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
答配菜谱：紫苏与鸡翅的做法
养生食疗：过敏