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熘腰花

菜谱编号:123-467
熘腰花是【小虫Susie】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘腰花”。
熘腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肾又名猪腰,含有锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,是含锌量高的食品

熘腰花主厨:小虫Susie

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪腰:一个黄瓜:一根
辅助料用量
蛋清:一个姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
食用油:适量绍酒:一大匙
酱油:一大匙醋:一小匙
糖:一小匙盐:1/4小匙
味精:1/4小匙淀粉:适量

熘腰花的做法步骤

  • 第六步:放入酒,下入黄瓜片翻炒
  • 第五步:原过留少许油,加点油,用姜末、蒜片炝锅
  • 第七步:再放入腰花,倒入调好的芡汁,翻熘均匀,出锅装盘
  • 第一步:将猪腰剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的花,用清水漂洗一遍,接着加蛋清和少量淀粉,搅拌均匀
  • 第四步:锅中加油,烧至八成熟时,下入腰花,炒散炒透,倒入漏勺
  • 第二步:黄瓜切片
  • 第三步:小碗中加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉,调成芡汁
  • 熘腰花做法技巧/窍门/补充说明:

    特别适宜于肾虚热、性欲较差的女性食用

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熘腰花。

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