洋葱爆腰花
洋葱爆腰花是食尚煮易分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“洋葱爆腰花”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱爆腰花。
菜式简介
猪腰是猪的肾脏,是内脏的一种,不会处理会有一股难闻的臊味,多数拿它来炖汤,配上当归、黄芪、枸杞、再加一点瘦肉,有了抢味的当归做辅料,臊味也吃不出来。爆炒倒是第一次做,出来的成品还特别好吃。在烹调之前要处理好它的臊味主要来源。喜欢吃腰花的小伙伴们,试试哟~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪腰1个
- 洋葱1个
- 蒜瓣1个
- 干辣椒3个
- 香菜1根
- 辅助料
- 花椒少许
- 盐适量
- 油适量
- 鸡粉少许
- 白糖少许
- 酱油1汤匙
洋葱爆腰花的做法步骤
洋葱爆腰花做法技巧/窍门/补充说明:
一直保持大火快速翻炒保持腰花嫩滑。