自制蓝莓酱
自制蓝莓酱是玉食贝贝分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制蓝莓酱”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制蓝莓酱。
菜式简介
青岛胶南的蓝莓种植基地真为岛城百姓做了大贡献，贵族水果现今年真便宜，二十元到四五十元一斤不等的价格，比照飞涨的物价也算是很实惠了，终于可以拿来做果酱了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蓝莓500克
- 辅助料
- 白砂糖25克
- 冰糖25克
- 淀粉2茶匙
- 柠檬汁数滴
- 清水250克
- 鱼胶粉半茶匙
自制蓝莓酱的做法步骤
自制蓝莓酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、开锅后水分蒸发一部分后再加入冰糖，防止果酱过早变得的浓稠沾在锅底锅壁。2、加入的250克水分基本全部蒸发掉，果酱保留蓝莓原有的份量就可以了。
3、鱼胶粉可不加。
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