包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包
包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包。
菜式简介
已经热了一个多月了，也没见降温，总记得以前热半个月左右，还会凉爽几天，给我们一个喘气的机会，今年的天气好奇怪，看新闻说会一直热到8月8日，期待凉爽的那一天。
平时的周末一般两天都会出门去转转，一天逛商场购物，一天带肥冬瓜出去玩玩，但因为现在的天气原因，我们的两天周末就变成一天出门，一天在家里宅着了，前几周都在家里包饺子，感觉蛮好的，自己包的健康美味又卫生。
前段时间看节目时看到教做蒜形的包子，感觉也蛮有趣的，于是这周末就来试一试了。第一次做，开始感觉不太象，看久了又觉得还可以，味道很棒的，包子的皮也很软。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 牛奶400克
- 酵母6克
- 温水少量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 油菜适量
- 香菇适量
- 鸡蛋2个
- 大葱适量
- 姜适量
包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包的做法步骤
包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包做法技巧/窍门/补充说明：
原料：高筋面粉500克
配料：牛奶400克 酵母6克 温水少量
馅料：胡萝卜 油菜 鸡蛋2个 香菇 大葱 姜
调味：芝麻油 鸡精 盐 花椒粉 糖
1、这个配方的牛奶比较多，我后来又加了很多面粉来揉面，所以还是不要一次性把配方中的牛奶倒进去。
2、按照原来的方法，揉好面团后只需要饧发10分钟，就可以做皮了，但揉好面团后，还要准备菜菜，时间也不够，所以最终饧发了30分钟。
3、做这样的象形面食，面稍微和硬一些，饧发的时候也不可长，最后出来的包子会更易成形，我这个面团还是软了一些。
4、另外想问一下，图片这个菜是油菜吗，还有种菜叫上海青，怎么感觉长得一样似的。在网上查了一下，有人说是一样的，有人说不是一样的，纠结。