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酸辣百叶

菜谱编号:122-409
酸辣百叶是【lulume】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣百叶”。
酸辣百叶
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛百叶:适量--
辅助料用量
蒜泥:适量小米辣:适量
生抽:适量香醋:适量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量花椒油:适量
香菜末:适量姜:适量
芝麻油:适量(可不用)糖:适量

酸辣百叶的做法步骤

  • 第三步:香菜切末,小米辣切碎,蒜拍泥备用
  • 第五步:拌匀后如果喜欢芝麻油的味道,可再滴几滴芝麻油,如果不喜欢,喜欢清爽味道的,即可装盘。
  • 第一步:牛百叶撕成小块
  • 第四步:取一较大窗口,放入沥水的百叶,依次放入蒜泥,生抽,盐,味精,鸡精,花椒油,醋,小米辣,糖以及香菜末拌匀
  • 第二步:取一大锅,注入大量清水,拍一块姜放入煮开后放入牛百叶,再次煮开后沥干水备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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