地中海风情---柠檬香草炖牛肉
地中海风情---柠檬香草炖牛肉是kiss战女分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“地中海风情---柠檬香草炖牛肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地中海风情---柠檬香草炖牛肉。
菜式简介
柠檬带有酸味，还有一股沁人心脾的清香，炎炎夏日利用柠檬的清新入菜，不仅具有视觉及味觉上的新鲜感，口感上更是比一般料理来得清爽。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腱子肉500克
- 辅助料
- 洋葱1个
- 小圆葱2个
- 柠檬皮1个
- 柠檬汁10毫升
- 迷迭香1枝
- 罗勒1枝
- 百里香1枝
- 白葡萄30毫升
- 香叶2片
- 辣椒粉1勺
- 黑胡椒适量
- 大茴香少许
- 高汤适量
- 橄榄油适量
- 调味料
- 盐适量
地中海风情---柠檬香草炖牛肉的做法步骤
地中海风情---柠檬香草炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、关火之前可试下味道，若太酸可以加点糖，中和一下酸度。
2、柠檬炖牛肉，不仅可使肉质更软嫩，并且驱除异味。