陕西凉皮
陕西凉皮是温柔暖冰分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“陕西凉皮”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西凉皮。
菜式简介
今年雨水好大，进入雨季开始，已经历了几场大雨和暴雨的袭击了，这几天又一直在停了又下，下了又停，天气温度虽然不高，但空气湿度非常大，让人感觉也不很舒服。今天休班在家，这不从早上开始小雨又淅淅沥沥下了起来，吃完早饭，儿子补习功课走了，简单收拾了房间，就又要算计中午给他做什么好吃的，本来想包饺子，看着外面的小雨，又停止了出去买菜的脚步，找找看看家里还有两根黄瓜，想想如何利用好它呢，于是想起了陕西凉皮，这也是儿子的最爱，那就马上动手，不然就来不及喽。虽然蔬菜很单一，但儿子却吃得很满足……
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉750克
- 水适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 熟芝麻适量
- 调味料
- 醋适量
- 花椒油适量
- 麻酱适量
- 辣酱适量
陕西凉皮的做法步骤
陕西凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、静置好的面浆上面的清水慢慢倒掉，不用倒的很干净，要留少许，然后用勺子调匀成凉皮面浆。
2、最好准备两个凉皮锣锣，交替蒸制，方便一些。没有的可以用不锈钢平盘或披撒盘代替。
3、我这里的拌菜因没有出去买，所以就一种黄瓜了，显得很单调，当然还可以配上焯熟的胡萝卜丝、豆芽、江豆丁、香菜碎等等，总之只要是你爱吃的就可以啦。