第六步：锅内倒入一點點油，烧热后倒入蒜苔大火翻炒两分钟。
第十三步：充分拉开后下入开水中，期间添加几次凉水，每次小半碗。根据面粉情况不同，大约5-7分钟就熟了。
第十一步：煮锅里加一勺盐，把水烧开。
第三步：面粉中加入小半勺盐，加冷水搅拌成絮状。
第十八步：大功告成！
第八步：将放置了20分钟的面团继续揉几分钟，然后在表面薄薄的涂上一點食用油，继续用盆子扣起来放10分钟。
第四步：揉至表面基本光滑，放在干面粉上用盆子扣上放置20分钟。
第五步：蒜苔切段
第十二步：面团擀薄后，切成3厘米宽的面块。
第十六步：在面条上放入葱花、辣椒面、一小勺盐、一勺鸡精、一小勺醋，将炒过的蒜台铺在边上，把中间的调料空出来。
第十四步：另起油锅，彻底烧热后转小火待用。
第七步：加入半勺盐，一勺生抽翻炒均匀，盛出待用。
第十步：沥干水分后铺在碗底。
第二步：主要配料：菠菜
第十七步：将烧至10成热的油分次浇在调料上。
第一步：主要材料：面粉200克，蒜苔一小把，葱两根，辣椒粉小半碗。
第十五步：煮熟的面条放在凉开水中过一下，入碗待用。（用凉开水比较卫生一點。）
第九步：菠菜去根，从中间切开，放入开水中焯2分钟。
