简易凉皮
简易凉皮是阿大^·^分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“简易凉皮”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简易凉皮。
菜式简介
喜欢在家里做美食的朋友越来越多,我也是其中的一个。看到网上大家做的好看的都想试一试,这个凉皮是陕西的特色美食,也看到很多朋友上传了自己的做法,也很想试一试,但是看到要洗面这一步,觉得太耗时间了,所以迟迟未动手没。好友FAN跟我有着一样的兴趣,她搜到网上有卖绿豆淀粉的,直接可以做凉皮,我们马上就买回来试试。这个绿豆淀粉分为干淀粉和鲜淀粉,鲜淀粉就是带点湿的,没有晒干的那种,据说这种含油性,容易成功些,我们就是买的这种鲜淀粉!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆淀粉100克
- 凉开水600克
- 辅助料
- 樱桃萝卜适量
- 榨菜适量
- 黄瓜适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 芝麻辣椒适量
- 香油适量
简易凉皮的做法步骤
简易凉皮做法技巧/窍门/补充说明:
1·买的是鲜绿豆淀粉,也就是半干状态。用的粉和水比例是1:6·
2·用的刮粉条的,是买淀粉店家送的
3·调料盒配菜可以根据自己的喜好爱添加。