香酥藕夹
香酥藕夹是西马栀子分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香酥藕夹”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥藕夹。
菜式简介
藕夹是南方地区著名的家常菜。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉馅200克,
- 莲藕300克
- 辅助料
- 葱适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 面粉适量
- 芝麻适量
- 泡打粉适量
- 鸡蛋适量
- 姜适量