当前位置：首页 > 菜谱分类 > 白灼九节虾

白灼九节虾

菜谱编号：120-091

白灼九节虾是【HY飞燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼九节虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最美味的海虾就是这种小九节虾，肉既嫩又有点小Q。

在这里，宴客的菜单中，基本上都少不了这道菜。

这样做法最能保留此种虾肉的鲜美，而且蘸了加醋的调料，爽口滴！

白灼九节虾主厨：HY飞燕

第二步：葱、姜洗净

第四步：锅内加适量清水，烧开后加少许盐。

第三步：姜切几片，葱切两段。

第七步：放入葱段，盖上盖子煮两分钟后关火再焖一会儿。

第一步：海虾用清水冲洗下

第五步：倒入虾后先盖上盖子，防止虾跳出锅。

第六步：加入少许料酒，再放入姜片。

白灼九节虾做法技巧/窍门/补充说明：

夏季，正是海虾大量上市的好时间。
吃这道菜要调一小盘蘸料，就是少许酱油加香醋，再加入剁碎的蒜蓉。
这道菜，偶常做，为了发菜谱，又重新拍了好多照片，上传其他成品图折腾了好久也不行，只有这一张了。

相关食材：虾

相关菜谱：: 日式炸大虾的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 虾仁香菇粥的做法[图解]; 虾仁蒸蛋的做法[图解]; 香辣虾的做法[图解]; 椒盐虾的做法[图解]; 西兰花炒虾仁的做法[图解]; 西红柿虾仁疙瘩汤的做法[图解]; 对虾干炒笋片的做法[图解]; 虾饼的做法[图解]; 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法[图解]; 盐水白虾的做法[图解]; 虾仁蛋黄豆腐的做法[图解]; 茄汁焖大虾的做法[图解]; 蒜蓉铁板虾的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]