鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋

做菜达人@sunshinewinnie

鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋。

菜式简介
　　玉子豆腐虽然叫豆腐，其实里面是不含任何豆制品成分的，它以鸡蛋为主要原料，只是因为形状和质感跟豆腐比较类似才得以此名。
　　这个菜菜是昨天做的，把玉子豆腐和鸡蛋搭配，营养更健康，口感顺滑，味道鲜美。夏季天气炎热，即使凉了后再吃，也是非常美味的。

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺蒸; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 鸡蛋2个; 玉子豆腐2条; 温水适量

辅助料: 高汤适量; 盐适量; 芝麻油适量

鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋的做法步骤

鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

原料：鸡蛋2个玉子豆腐2条温水
调味：高汤盐（或用调味汁）芝麻油
配料：葱花

把玉子豆腐和鸡蛋的混合物过筛，需要借用勺子不停按压才可以，如果嫌麻烦，可以只将鸡蛋液过筛，然后再和玉子豆腐混合即可。

菜谱标签：秋季食谱家常菜冬季食谱朋友聚餐夏季食谱产妇春季食谱早餐汤羹羹类

相关食材：豆腐

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