多彩豆腐
多彩豆腐是狼之舞分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“多彩豆腐”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的多彩豆腐。
菜式简介
豆腐寓意“都福”,一般在年节时候,家家都要买上些豆腐用来做菜,取其吉祥的意境。
今天做的这个菜我把它叫做“多彩豆腐”,因为里面有多种蔬菜,且颜色多彩。其实这个菜是我用了一些冰箱里上下的一些“菜头”,杂七杂八零零碎碎的;一个西红柿、半根黄瓜、一点胡萝卜、两朵香菇、半块杏鲍菇,还有一小块豆腐,总之是用了一些做菜剩下的边角料。
成本不过几元钱,在这个物价飞涨的日子里,这样的一个小菜可谓是经济实惠,而且做出来的口感也还行,卖相也说得过去,端到年夜饭桌上样子也不丑。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 辅助料
- 鲜香菇适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 西红柿适量
- 杏鲍菇适量
- 调味料
- 植物油适量
- 精盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 大葱适量
- 生姜适量
- 淀粉适量