香菇烧鸡公
香菇烧鸡公是馋鬼米米分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“香菇烧鸡公”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇烧鸡公。
菜式简介
长这么大,我真的不知道公鸡和母鸡到底有什么区别,唯一让我辨别的出来的特征就是鸡冠。在我的印象中,有鸡冠的,鸡冠大的就是公鸡,反之就是母鸡。这两天赶上菜市场上鸡禽的价格不错,老妈拎了只鸡公回来。妈妈说,民间的说法是,公鸡男孩子吃,那是大补啊。我惶恐,那有没有说女子不能吃啊?老妈说,那倒没有。这我就放心了。
要说这新鲜活鸡的口感,那绝对不是超市里那些冰冻鸡可以比的。香菇烧出来的鸡肉特别香嫩,没有什么其他的杂味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡公一只
- 辅助料
- 小香菇若干
- 生姜一块
- 调味料
- 老抽1汤匙
- 盐3小勺