香菇肉臊子酸汤面
香菇肉臊子酸汤面是安宝的虎妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香菇肉臊子酸汤面”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉臊子酸汤面。
菜式简介
有点消化不良积食了，我就会做酸汤面，开胃又消化，而且做法很简单。这次用的是金龙鱼优+澳麦椭圆挂面，以世界大奖面粉为原料，开创椭圆条形，面质更紧实，口感真的非常好，长时间浸泡面条也不软烂发胀，真的是令我大开眼界。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 挂面150克（金龙鱼优+澳麦椭圆挂面）
- 猪肉20克
- 干香菇5朵
- 香醋32克
- 生抽20克
- 红油1小勺
- 辅助料
- 熟白芝麻少许
- 盐适量
- 玉米油适量
- 葱2根
- 热开水适量
香菇肉臊子酸汤面的做法步骤
香菇肉臊子酸汤面做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个金龙鱼优+澳麦椭圆挂面本身就很劲道，所以煮面的时候不多次加冷水亦可；
2·澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些，建议时间是6-7分钟，如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间；
3·不喜辣的可不加红油。
相关食材：香菇