野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸
野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸。
菜式简介
朋友家做客吃了这道鱼腥草肉丸菜,没想到这充满鱼腥味的野草与肉末相结合竟然产生如此醇香的味道,而且儿子很爱吃。想到鱼腥草具有提高人体免疫力,抗菌、抗病毒的作用,于是经常做一些给儿子吃,每次他都能一扫而光,不知是鱼腥草的功效,还是随着儿子的长大免疫力的提高,现在儿子的扁桃体很少发作了。
? ? 营养学专家认为,儿童的生长发育(包括长高)离不开四大营养素:蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。蛋白质是生命的基础,各种组织器官都由蛋白质构成,因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多,儿童每天吃50克左右的瘦肉就能满足身体的需要。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉200克
- 肥肉30克
- 鱼腥草100克
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 葱花适量
野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸的做法步骤
野菜与肉的完美结合——鱼腥草肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
此菜可以不用勾芡蒸熟直接食用,味道醇香根本没有一丝鱼腥草的味道,保证你吃一口就爱上它。
答配菜谱:鱼腥草与肉丸的做法