酱香鳘鱼
酱香鳘鱼是【温馨-鹏泰电器】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鳘鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳘鱼，学名米鱼，俗名敏子、敏鱼，形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。鳘鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，这在我们温州有盛名的。功效：健脾养脾、养肾补肾、补血养血
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳘鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6片 | 蒜头：3瓣 |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | -- |