酱香凤爪

第四步：锅内放凉水加入凤爪，料酒1勺，姜片，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥。

第五步：干净的碗内加入料酒1大勺。

第二步：切好葱白，葱绿，姜片稍多，蒜片。

第十一步：再撒入少许胡椒粉。

第一步：准备好材料。

第十三步：然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水半没过凤爪的2/3。

第十步：生抽1勺。

第七步：白糖也是半勺。

第十四步：煮大概15分钟汤汁有點浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。（凤爪的煮至時间视大家家里的电饭锅功率而定）

第三步：凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段，（嫌麻烦此步可省略）

第六步：盐半勺。

第十二步：黄豆酱1小勺。

第十五步：入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换成酱油替代。

第九步：老抽一大勺。

第八步：甜面酱1大勺。