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什蔬回锅肉

菜谱编号:117-764
什蔬回锅肉是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什蔬回锅肉”。
什蔬回锅肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量红萝卜:适量
洋葱:适量生菜:适量
辅助料用量
蒜头:适量色拉油:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
蚝油:适量生抽:适量
酒:适量鸡粉:适量

什蔬回锅肉的做法步骤

  • 第四步:热锅,下小许的拉油,爆香蒜头粒
  • 第六步:把五花肉片煎至出油
  • 第十步:把红萝卜炒有些许软
  • 第五步:下熟肉片
  • 第十三步:把炒好的回锅肉材料盛在铺有生菜叶有碟子上即可
  • 第十一步:下洋葱块
  • 第十二步:把所有材料炒透,关火
  • 第三步:熟五花肉切片,红萝卜、洋葱切块,蒜头切碎,生菜撕小块
  • 第七步:下所有调味料
  • 第九步:下红萝卜片
  • 第八步:炒至肉片入味,倒去过多的油(不怕油腻可留着)
  • 第一步:备材料
  • 第二步:五花肉放进沸水里泡至9成熟
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