回锅肉豆干

第二步：将豆干清洗后切成条状。

第一步：五花肉清洗干净后凉水入锅，煮开后煮10分钟。

第五步：炒锅烧热加入植物油，加入五花肉煸炒一会，感觉肥肉部分的油脂析出一些。

第八步：煸炒至郫县豆瓣酱出红油。

第十二步：很下饭哦。

第十一步：最后加入1小勺白糖、加入小葱叶翻炒一下即可。

第四步：五花肉煮好后用凉水冲一下，切成薄片。

第十五步：成品图

第三步：、准备调味料，葱姜蒜、干红辣椒切碎，郫县豆瓣酱剁碎。

第十四步：成品图

第十三步：成品图

第六步：加入葱姜蒜、干红辣椒、花椒煸炒出香味。

第七步：转小火加入郫县豆瓣酱。

第十步：加入1大勺生抽、半勺老抽、2大勺料酒煸炒入味。

第九步：转大火加入豆干煸炒均匀。