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新端午糯米美食——伪猪血糯米肠

做菜达人@刘英杰
新端午糯米美食——伪猪血糯米肠是刘英杰分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“新端午糯米美食——伪猪血糯米肠”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的新端午糯米美食——伪猪血糯米肠。
新端午糯米美食——伪猪血糯米肠

菜式简介
  端午临近,各大超市、市场都在热卖糯米,大家现在都忙着包粽子,可是做剩下来的糯米可以做什么美食呢?我看家里还有灌香肠剩下的猪小肠,就想做猪血糯米肠。除了不吃猪肉的人,只要你吃过,基本没有不爱吃糯米肠的,朝鲜族的猪血糯米肠真是让人欲罢不能。我们鸡西没有卖糯米肠的,我就想要自己做,可是我又不知道到哪里能买到新鲜的猪血,倒见到不少卖血肠的,可是白白的糯米肠,看起来就不会特别有食欲,我想:到底怎么样才能有那种诱人的颜色又能增加食材的营养呢?家里有没有这种东西呢?结果:我的明星食材——黑米,就派上用场了。虽然我做的这个糯米肠在食材上比传统的少了很多,但是说良心话,味道也相当不错,如果你不是较真儿追求正宗糯米肠的味道的话,你也会爱上它。
  端午节的美食,我们传承古老的传统,也可以有巧妙与恰当、经济的创新,在这里预祝大家端午快乐!

耗时/难易度
口味五香
工艺技巧
耗时数小时
难度简单
主材料
糯米适量
辅助料
肠衣适量
大葱适量
黑米适量
适量
调味料
玉米油适量
大葱适量
酱油适量
五香粉适量
精盐适量
味精适量

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